にんじんは、βカロテンに加え、ポリフェノールの一種であるアントシアニンも豊富に含んでいます。

　アントシアニンには、βカロテンと同じように、抗酸化作用があり、癌や生活習慣病の予防に役立つと考えられています。

アントシアニンは皮の近くに多く含まれているので、皮を剥かずに食べるのが理想的です。

また、カロテン類以外にも、ビタミンC、ビタミンK,ビタミンA、食物繊維、ミネラル　など多くの栄養素を含んでいます。

　ビタミンAは粘膜を正常に保つ効果があるので、鼻やのどの粘膜を強化することで風邪予防になるでしょう。

まだまだ暑さを感じる日が続きますが、徐々に空気が乾燥してきます。呼器系を司る「肺」は乾燥した気候の影響を受けやすいため、のどや口の渇き、空咳、ぜんそくなどの症状が出やすくなります。「肺」の働きを助け、「肺」を潤す食材を積極的にとりましょう。

　体内の水分を保つために「辛味」のものなど発散させる作用のあるものを控えるとよいでしょう。

　夏の間に失われた「気」「水(津液)」を補う食材、胃腸の機能を高める食材をとり、体調を整えましょう。旬の食材をバランスよくとり、水分や栄養分が凝縮された秋の味覚を楽しみましょう。

 

【身体を潤す食べ物】

豆腐や湯葉などの大豆食品・緑豆

葛粉・白きくらげ・白ごま・いか・豚肉

キュウリ・冬瓜・トマト・れんこん・大根

柿・すもも・梨・パイナップル・びわ・ぶどう

みかん・メロン・りんご・レモン・はちみつ

 

　　　果物や生野菜は体を冷やすものも多いので、冷やしすぎず、常温で食べるのがおすすめです！

梅雨は、多すぎる湿気が体に害をもたらす「湿邪」が強まる時期です。

湿邪を理解するには、スポンジを想像してみてください。

スポンジは水を吸うと重たく冷たくなります。これが「湿邪」の影響です。体が湿邪に侵されると、スポンジと同じように重たくなり、冷えやすくなります。

 

体にとって不必要な水分である「湿」は、気血の流れを邪魔して痛みを生じさせたり、溜まってむくんだりします。

 

湿は下に沈む性質があるので、むくみは足に出やすいですが、もし頭がむくんでしまうと、圧迫されて頭痛になりますし、関節で起こると関節痛になります。

 

他にも胸やお腹がすっきりしない、残便や残尿感がある、下痢、むくみ、頭・手足・体の重だるさ、関節の痛み、尿のにごり、食欲不振、目やに、痰、鼻水などが見られる場合は湿邪に侵されていると考えられます。

肌・喉・鼻のかゆみや、寒暖差にやられて鼻水やくしゃみがとまらない！という症状があるなら、体を外敵から守るバリア機能が低下しているのかもしれません。

このタイプの方は、虚弱体質の方が多く、胃腸機能が弱く、胃もたれ、食欲低下、軟便、下痢などの症状もみられます。

風邪をひきやすかったり、疲れやすかったり、汗がダラダラ止まりにくいなどの症状はありませんか?

そんな方は、バリア機能を回復させる対策をとりましょう。

胃腸を整えて、エネルギーを生む、下記のような食材を日々の食生活に取り入れましょう。

 

米・もち米・粟・大麦・じゃがいも・やまいも・さつまいも

かぼちゃ・キャベツ・しそ・しょうが・パクチー・しいたけ・しめじ

まいたけ・きくらげ・ささげ・大豆・豆腐・鶏肉・さば・にしん

かつお・鮭・ブリ・栗・なつめ・ハスの実・チンピ・タイム

花粉症といっても、症状はひとそれぞれで、「冷えタイプ」、「熱タイプ」、両方を併発する「混合タイプ」があります。

　どの症状も、衛(え)気(き)の不足がもとになっているので、衛気不足の対策をしましょう。

 

『冷えタイプ』

　寒気がしたり、ダラダラと水っぽい鼻水が出たり、くしゃみを連発したりする『冷えタイプ』の花粉症の人は、防寒保温に努めたり、シャワーで済ませず湯船につかるようにしたりしましょう。

　そして、玉ねぎなど体を温める食材をとるように心がけましょう。牛肉や羊肉などは、体を温める食材ですが、消化に時間がかかり胃腸の負担になることもあるので、控えるようにしましょう。

また、腸内環境を整えるために、発酵食品をとるのもおすすめです。

『冷えタイプ』の人におすすめの食材

玉ねぎ・ねぎ・しょうが・みそ

ぬか漬け・はとむぎ

しそ・納豆・ゆず

 

『熱タイプ』

　目の周りが真っ赤になったり、目や肌がかゆくなったり、黄色い鼻水が出たりするのは『熱タイプ』の症状といえます。

　熱を冷ます食材を積極的にとり、油っこいもの、しょうが、唐辛子などは熱を悪化させるので避けましょう。

　熱をとりたいからと冷たいまま、生のままでは、体表を守ってくれている衛(え)気(き)を作る脾(消化系)を弱めてしまいます。

　できるだけ加熱してとるようにしましょう。

目の痒みには、菊花茶もおすすめです。

 

『熱タイプ』の人におすすめの食材

ミント・きゅうり・トマト・なす・ごぼう

セロリ・ドクダミ

 

『混合タイプ』の方におすすめの食材

米・イモ・豆・キノコ類

鶏卵・鶏肉・牛肉

豚肉・ウナギ・えび