菜の花には肝の機能を高める働きがあるので、

目の充血やめまい、のぼせ、イライラ　など

心と体の不調によいでしょう。

　また、辛味には、滞っているものを発散させ、

気・血の流れをよくする作用があります。

　春先に菜の花を食べることで、冬の寒さで滞りがちな気・血の流れを促して春に活動しやすい体調に整えてくれます。

 解毒作用を活発にして老廃物を追い出すとともに、炎症を鎮める効果も高いので、湿疹やおでき、吹き出物など、気になる肌のトラブルにも役立ちます。